Луиза Хейер выросла в Берлине. Во время учебы в школе, она прожила год в Дании. С 2006 по 2010 год она училась в Ростокской академии музыки и театра в Мекленбурге, где изучала актерское искусство. В 2010 году она присоединилась к Театру в Дортмунде, где проработала два года. В 2012 году ей было присуждено звание лучшей актрисы сезона в Театре в Дортмунде.
В 2011 году она сыграла свою первую главную роль в фильме "Западный ветер" (Westwind), где исполнила роль восточногерманской гребщицы Изабель, сестра-близнец которой влюбляется в западногерманца во время их пребывания в Венгрии. В 2014 году она сыграла роль Санны в фильме Эдварда Бергера "Джек", который был показан на Берлинском кинофестивале 2014 года. В 2015 году она снялась в фильме "Тяжелая любовь" Розы фон Праунхайма.
В 2016 году у нее была главная роль в фильме "Фаду". С 2017 года Луиза Хейер сыграла роль Дорис Тидеманн в оригинальном сериале Netflix "Тьма".
В 2019 году Луиза Хейер была номинирована в двух категориях на Немецкой кинонаграды. Она была отмечена как лучшая актриса за главную роль в фильме "Самая красивая пара" и за второстепенную роль в фильме "Обо мне". За последнюю номинацию ей была присуждена награда Немецкой кинонаграды 2019 года в категории "Лучшая женская второстепенная роль". Также в 2019 году она получила премию Bambi в номинации "Лучшая актриса страны" за обе роли.
